Действительно ли диетическая газировка может повредить нашему мозгу?

Многие ищут альтернативы традиционным напиткам, и популярность диетических и безсахарных напитков постоянно растет. Потребители выбирают эти продукты в надежде уменьшить потребление калорий и сахара, тем самым улучшая свое здоровье. Однако последние исследования предупреждают, что эти «благополучные» альтернативы могут не иметь положительного влияния на когнитивные функции в долгосрочной перспективе, а даже быть вредными.

В ходе исследований было замечено, как искусственные подсластители, такие как аспартам и сахарин, влияют на работу мозга. Связь между потреблением и когнитивной производительностью поднимает вопросы о том, насколько безопасно регулярное использование этих продуктов, особенно для молодежи. Поскольку научное сообщество все больше занимается этой проблемой, стоит переосмыслить, что мы выбираем в магазине.

Влияние искусственных подсластителей на память

Одно значительное бразильское исследование, в котором участвовало более 12 000 человек, пришло к выводу, что регулярное потребление искусственных подсластителей явно связано с когнитивным ухудшением. Среди участников, которые использовали наибольшее количество подсластителей, наблюдалось даже на 62% более быстрое снижение памяти по сравнению с контрольной группой. Эта разница соответствует примерно полутора годам «старения» мозга.

Согласно результатам исследования, вербальные навыки, такие как словарный запас и речь, также снизились среди высокопотребляющих. Исследование подчеркивает, что искусственные подсластители могут негативно влиять не только на физическое здоровье, но и на умственную производительность.

Подсластители, такие как аспартам, сахарин, ацесульфам-К, сорбит и ксилит, например, содержатся во многих диетических напитках. Исследование показало, что наибольшему риску подвержены те потребители, которые регулярно, ежедневно употребляют такие напитки. Данные показывают, что влияние подсластителей особенно сильно на молодежи, особенно среди людей младше 60 лет, которые, возможно, даже не подозревают, что им следует обратить на это внимание.

Кто подвержен наибольшему риску?

В ходе исследования было замечено, что влияние искусственных подсластителей особенно сильно среди диабетиков. Ухудшение памяти было гораздо более заметным в этой группе, что является тревожным явлением, поскольку именно эта группа ищет безсахарные альтернативы для контроля уровня сахара в крови.

Важно отметить, что не все подсластители показали негативное влияние. Глюкозы, которая является натуральным подсластителем, не связаны с наблюдаемыми признаками когнитивного ухудшения. Это указывает на то, что натуральные альтернативы могут быть более безопасным выбором.

В ходе исследования самая большая потребительская группа в среднем употребляла 191 мг искусственного подсластителя в день, что соответствует примерно одной банке диетического напитка. Это означает, что не нужно потреблять экстремальные количества, чтобы проявились вредные эффекты.

Значение исследования и советы экспертов

Это исследование имеет большое значение, так как оно наблюдало за когнитивной производительностью участников на протяжении восьми лет, что позволило сделать долгосрочные выводы. Исследование было проведено с использованием современных статистических методов, поэтому результаты более надежны, чем многие предыдущие исследования.

Эксперты, включая доктора Клаудию Суэмото, руководителя исследования, предупреждают, что при использовании искусственных подсластителей стоит осознанно выбирать. Это особенно важно для тех, кто ежедневно потребляет такие продукты. Лучшим решением будет использование натуральных ароматизаторов, таких как фрукты, мед или специи, а также минимальное употребление переработанных продуктов.

Доктор Томас Холланд, невролог из Медицинского колледжа Раша, подчеркнул, что для сохранения здоровья мы можем достичь прямо противоположного эффекта, если будем употреблять искусственные подсластители, которые могут ускорить когнитивное ухудшение, которого мы хотим избежать. Осознанное питание и выбор натуральных альтернатив могут быть ключевыми для сохранения долгосрочного здоровья мозга.