Сохранение человеческого здоровья и предотвращение различных заболеваний играют важную роль в нашем питании и выборе напитков. Напитки, такие как кофе или мате, которые мы потребляем как часть нашей повседневной рутины, пользуются большой популярностью во всем мире. В то же время здоровье, связанное с потреблением этих напитков при различных температурах, давно исследуется. Недавние научные выводы изучали возможные канцерогенные эффекты потребления кофе, мате и горячих напитков. Международное агентство по изучению рака (IARC), назначенное Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), собрало международную группу экспертов, которая оценила эти напитки на основе текущих исследований и эпидемиологических данных. Результаты исследований могут помочь более осознанно формировать потребительские привычки и способствовать профилактическому сохранению здоровья. Ниже мы подробно рассмотрим канцерогенные эффекты…