Питание и здоровье находятся в тесной взаимосвязи, и многие замечают, что после потребления определенных продуктов возникают различные неприятные симптомы. Эти симптомы в большинстве случаев не являются истинными аллергическими реакциями, а указывают на другие типы проблем, которые стоит понять. В процессе расщепления пищи часто высвобождается гистамин, который может вызывать жалобы у чувствительных людей. Непереносимость гистамина становится все более известной, и важно осознавать, какие продукты вызывают такие реакции, и что мы можем сделать для облегчения симптомов. Высвобождение гистамина в организме происходит при потреблении различных продуктов, что может повлиять не только на наши пищевые привычки, но и на качество жизни. Стремясь к здоровому питанию, следует учитывать продукты, которые чаще всего вызывают жалобы. Понятие…