Фундук — это распространённый продукт питания, который может вызывать аллергические реакции. Аллергические реакции могут варьироваться от лёгкого дискомфорта до угрожающих жизни состояний. Причины аллергии и степень тяжести реакций могут различаться в зависимости от того, на какой компонент организм реагирует. Важно понимать, что человек может быть аллергичен не только к самому фундуку, но и к другим продуктам или пыльце, что может вызывать перекрёстные аллергические реакции. Аллергические реакции на фундук часто проявляются немедленно или в течение нескольких минут после употребления орехов. Спектр реакций очень широк, начиная от онемения вокруг рта и заканчивая отёком лица или глаз, вплоть до анафилактического шока, который представляет собой угрожающее жизни состояние. Из-за разнообразия аллергических симптомов важно, чтобы…