Капуста долгое время не пользовалась хорошей репутацией, так как у многих в памяти ярко живет не самый привлекательный вкус, запах и внешний вид капустного рагу, которое можно было получить в столовой. Поэтому необходимо переосмыслить этот овощ, так как он обладает множеством преимуществ, о которых многие, возможно, даже не догадываются. Основой правильного потребления овощей является разнообразное питание, и капуста — идеальный выбор, ведь она не только дешева, но и легко доступна зимой, что делает её идеальным вариантом, когда ассортимент свежих овощей ограничен. Помимо уникальных питательных свойств, капуста особенно богата витаминами и минералами. Уже в древнем Риме были известны её благотворные свойства, и её употребляли как в вареном, так и в сыром…