Фолиевая кислота, как водорастворимый витамин, обладает множеством полезных свойств, особенно на ранних стадиях беременности. Этот важный питательный элемент способствует здоровому образованию клеток и необходим для формирования позвоночника развивающегося эмбриона, а также для закрытия нервной трубки. Исследования показывают, что адекватное потребление фолиевой кислоты может значительно снизить риск возникновения врожденных пороков сердца, которые являются одними из самых распространенных нарушений развития. Влияние обогащения фолиевой кислотой Эффекты обогащения фолиевой кислотой уже были изучены во многих странах, в том числе и в Канаде. Практика добавления не только важна для беременных женщин, но и обращает внимание на риски для здоровья более широкого общества. Исследования показывают, что продукты, обогащенные фолиевой кислотой, такие как мука и макароны, играют…