Исследования, касающиеся рака поджелудочной железы, все больше становятся в центре внимания, поскольку это заболевание обладает крайне коварной природой, и симптомы могут оставаться незамеченными в течение длительного времени. В недавнем времени значительное американское исследование осветило связь между диетой и риском рака поджелудочной железы. Результаты показали, что питание, богатое красным мясом и молочными продуктами, может увеличить шансы на развитие раковых заболеваний. В ходе исследования было отслежено полмиллиона человек, которые вели дневники питания, а наблюдение охватывало в среднем шесть лет. Исследователи пришли к выводу, что диета, богатая животными жирами, является значительным фактором риска развития рака поджелудочной железы. Поскольку заболевание на ранних стадиях обычно не проявляет симптомов, диагноз часто может задерживаться, что еще больше…