Живые организмы играют ключевую роль в адаптации к окружающей среде благодаря антиоксидантным защитным механизмам. Эти системы помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые возникают под воздействием различных стрессовых факторов. Согласно научным исследованиям, антиоксидантная защита функционирует по трем основным путям, первый из которых — это прямые ферментативные реакции, второй — маломолекулярные антиоксиданты, а третий включает процессы восстановления после повреждения клеток. Экологические факторы, такие как низкое качество питания, болезни или стресс, по-разному влияют на метаболизм клеток. Эти факторы могут вызывать чрезмерное образование свободных радикалов, что нарушает окислительно-антиоксидантный баланс клеток. Хронический стресс может привести к воспалениям, что дополнительно увеличивает производство свободных радикалов, угрожая здоровью клеток. Цель исследований заключается в том, чтобы…