Связь между потреблением сои и функцией щитовидной железы давно интересует научное сообщество. Дискуссия особенно усилилась с тех пор, как соевые продукты стали все более популярными, особенно с распространением вегетарианских и веганских диет. Люди все больше ищут растительные альтернативы, и соя играет в этом изменении важную роль. Соя является не только альтернативным источником белка для вегетарианцев и веганов, но и добавки, помогающие облегчить симптомы менопаузы, также становятся все более популярными. Однако понимание влияния сои на функцию щитовидной железы не является простой задачей, поскольку исследования часто приходят к различным выводам. Понимание функции щитовидной железы Для понимания функции щитовидной железы важно учитывать гормональный баланс, ключевым элементом которого является ТТГ (тиреотропный гормон). Изменения уровня…